Sin duda alguna el mejor titulo que encontré para la siguiente nota que leí en un periódico es :
¿Quién se ha llevado mi queso?
Dicha nota me llamó la atención porque se trata de un evento curioso que pasó el dia de ayer en la ciudad de Bologna, en donde resulta que un ladrón entró en un supermercado para robar dinero, solo que para su mala suerte las cajeras ya habían hecho el corte de caja y por esto las máquinas registradoras estaban vacías, el ladrón sin desanimarse por tremenda desilusión tuvo la idea de robarse una forma* de 35 kilos de queso Parmigiano-Reggiano (parmesan). Tal vez pensó que robarse un queso de 35 kilos no sería un problema, solo que no contó con que el peso no era de poco y sobretodo no se dió cuenta que cuando entró en el local, sin darse cuenta activó la alarma silenciosa. Motivo por el cual después de casi 15 minutos de su invación en el supermercado, se encontró con los policias en la puerta de salida que lo estaban esperando. Continue Reading…
Posted 1 year, 10 months ago. Add a comment
Los raviolis típicamente italianos son un plato muy conocido prácticamente todo el planeta. ¿quien no los ha provado al menos una vez?
Los raviolis (del italiano ravioli, plural del genovés raviolo, ‘plegado’), conocidos en el área rioplatense como ravioles, son básicamente cuadrados de pasta replegados y rellenos, variando estos según las diferentes regiones, recetas y culturas culinarias. Hoy en dia algunos de los ingredientes del relleno pueden variar de acuerdo al gusto personal.
En esta ocasión los que yo hice o mejor dicho, los que hicimos, porque en realidad yo nadamás di una mano al final, en esta ocasión los raviolis eran con relleno de calabaza y amaretti. Continue Reading…
La Navidad es considerada como una de las fiestas religiosas mas populares del año, es por eso que aqui en Italia como en muchos otros países católicos se llevan a cabo grandes celebraciones en forma alegre y gastronómica.
En Italia se consumen dulces y postres típicos que desde siempre han ocupado un lugar importante en la mesa y en las cestas navideña.
A continuación veámos un pequeño elenco de dulces y postres que invaden las mesas de los italianos durante las fiestas decembrinas:
- Struffoli: es un dulce de la cocina napolitana, tiene la forma de pequeñas perlas elaboradas de pasta frita.
- Torrone, es un dulce hecho con la clara del huevo, miel, almendras y/o nueces; Continue Reading…
Posted 2 years, 1 month ago. 2 comments
En Italia cuando se habla de comida la gente no bromea, cuando los italianos se sientan a discutir sobre su cocina se entra en un tema serio al cual se le dedica toda la atención del mundo, de hecho por muchas otras culturas es bien sabido que para el italiano promedio la comida no es solo una necesidad humana, comer es también un punto de encuentro que se aprovecha para platicar con la familia acerca de “como estan yendo las cosas” en la escuela o en el trabajo, y porque no también para discutir sobre otros temas menos relevantes.
En Italia se piensa en la comida a todas horas, es decir: en la mañana cuando se desayuna se piensa en lo que se va a comer, por la tarde cuando se come se piensa en lo que se va a cenar, y mientras se cena se piensa en el desayuno, comida y cena del dia siguiente. Continue Reading…
Posted 2 years, 2 months ago. 4 comments
Les cuento que hoy en la mañana fuí a comprar el mandado, porque me refrigerador estaba completamente vacío, solo había catsup, cebollas, mantequilla y mostaza.
Cuando llegué al supermercado aproveché la ocasión para surtirme de “todo” un poco, y ya estando ahí pués fuí a buscar lo necesario para hacer una carnita asada hoy por la tarde en mi casa.
Como buena cachanilla, es muy común que se me antojen las quesadillas o los taquitos de carne asada, sobretodo porque provengo de Mexicali, una ciudad donde se encuentran las mejores taquerias de todo Mexico. Llueve, truene o relampaguee, las tardes de “carnes asada” es algo que no puede faltar al menos una vez a la semana en casa de un buen cachanilla (gente de Mexicali), es comun que se organizen con amigos y/o familiares. Continue Reading…
Posted 2 years, 6 months ago. 32 comments
