Mi opinión es que los restaurantes de comida mexicana en Italia como los de comida italiana en Mexico “fanno schifo” y no es buena como la original, además de que te hacen pagar caro por un platillo hecho con ingredientes congelados, de lata o que muchas veces no son ni de procedencia del pais de donde es tipico, por ejemplo los chiles jalapeños que encuentro aqui son de procedencia holandesa, la verdad es que personalmente no me gustan, pués me saben agridulces y bueno Mexico no es la excepción, haya también te encuéntras la imitación del queso grana llamado “Parmesan” de procedecia estadounidense, que por cierto que cada vez que esposo lo ve en los supermercados de Mexico se enoja y me pregunta que como es que podemos comer esa “porquería”, pero igualmente yo le pregunto que como es que ustedes en Italia pueden comprar “esas” tortillas que saben a pura mantequilla, los frijoles dulces enlatados, el guacamole en frasco o la salsa bandera con frijoles, todos productos hechos en Holanda que la verdad nadamás de verlos se me revuelve el estómago.
Así es mi queridos lectores, muchos de nosotros hemos vivido engañados creyendo de comer un platillo o un producto que ni siquiera existe o se come en su pseudo- pais de orígen. Lo que yo les aconsejo, hablando de restaurantes étnicos, es de frecuentar restaurantes administrados o que cuentan con cocineros que son de esa etnia, ya que ellos seguramente les van a ofrecer platillos “verdaderos” y de mejor calidad un ejemplo de esto es el exito que han tenido los restaurantes mexicanos en Italia donde los dueños son mexicanos o los restaurantes chinos en Mexicali donde los cocineros son chinos y en USA los restaurantes italianos donde los dueños y cocineros son italianos (cada vez menos). Continue Reading…
Posted 2 years, 10 months ago. 19 comments
En Italia nació la primera red de establecimientos llamados “Cero kilómetros”, los cuales ofrecen productos de la región que no tuvieron que recorren largas distancias por mar, tierra o aire para llegar a la cocina de nuestra casa.
Se espera que con esta misma iniziativa las principales cadenas comerciales de distribución se comprometan a colocar una etiqueta en cada uno de sus productos señalando la emisión de Dióxido de carbono o Anhidrído carbónico (CO2) a efecto invernadero provocado durante el transporte de los alimentos en venta que contribuyen al deterioro del clima provocando un mayor calentamiento del planeta.
¿Qué cosa sucede actuálmente en Italia?
Actuálmente en Italia como en Mexico y es posible encontrar en cualquier época del año alimentos “frescos” que no son de estación provienientes de diferentes países, por mucho tiempo ha sido percibido por nosotros consumidores como un servicio importante, como una importante oportunidad que nos da mayor poder de elección y del cual el dia de hoy no queremos prescindir. Continue Reading…
Posted 2 years, 11 months ago. 5 comments
Si tan solo pudieran sentir el perfume de mi rico pastel de chocolate…
Hola a todos, bienvenidos de nuevo a mi blog!, les cuento que hoy cociné mi primer pastel “serio” con mis manitas ¿el motivo? simple, hoy son los 31 cumpleaños de Franz, asi que en vez de comprarle un pastel de chocolate decidí de preparárselo yo misma, no es por nada pero el pastel quedo riquísimo ademásde que se hace super rapido y cuestan poquísimo los ingredientes. Por esto me gustaría compartir con ustedes esta simple receta para preparar este pastel italiano que se llama “TORTA CAPRESE”, estoy segura que les va a gustar. Continue Reading…
Posted 2 years, 12 months ago. 1 comment
Gracias a estos chistosos videos que Franz vió ayer en la televisión y a la riquísima cena que disfruté hoy en casa de mis suegros se me ocurrió que sería buena idea mostrarles algunas practicas recetas para preparar especialidades de la cocina tipica italiana.
Las recetas, los consejos y los procedimientos son presentados por dos personajes muy singulares y chistosos: el chef italiano “ARTURO” (quien es un bulldog) y “KIWI” su *pinche neozelandés quien es un kiwi, y no me refiero a la fruta sino un tipo de pájaro nativo de Nueva Zelanda.
*acuérdense que pinche es el ayudante del cocinero Continue Reading…
