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La Flor de Xocolatte en Mexical un menu con combinaciones que funcionan de maravilla

  

Porque además del esmero ponen su corazón en cada una de sus dulces creaciones, hoy se han ganado un lugar en mi Blog, asi que hoy dedico este espació a dos personas  super atrevidas que admiro y respeto por el gran trabajo que hacen JUNTOS, porque no todos se atreven a alejarse a cientos de kilómetros de casa y sobretodo a invertir su dinero, tiempo y  corazón en este proyecto, ellos son los chicos de la Flor de Xocolatte, un lugar muy ameno que tienes que visitar en Mexicali.

 

La historia ♥♥♥  de dos jóvenes emprendedores 

El concepto surge de una idea de los esposos Grace y Fernando residentes de la ciudad de Ensenada, quienes buscan crear un lugar acogedor donde saborear Postres recién horneados y Nieves Artesanales con fruta, especias, plantas aromáticas y verdura de temporada .

Ella Licenciada en Gastronomía y el Ingeniero con experiencia plurienal en el campo de la Gastronomía y con amplio conocimiento en el área de servicio y eventos, ambos juntos por un mismo común denominador: los postres, fusionaron sus conocimientos concretizandolos en La Flor de Xocolatte.

En el año 2014 empezaron a darse a conocer en eventos gastronómicos en la ciudad de Ensenada (Festival del Vino y Queso, Indie Side, Viñedos Alximia, Viñedo Barón Balche,etc). Gracias a esas participaciones se fueron posicionando en el gusto y paladar de los Ensenadenses. A partir de Febrero de 2015 deciden hacer un cambio radical al mudarse a la ciudad de Mexicali estableciendo ahí su negocio donde en corto tiempo han cautivado al público cachanilla con sabores únicos y presentaciones maravillosas. La Flor de Xocolatte esta inspirado en paladares exigentes, abiertos a probar nuevos gustos que quiete comer rico y sano.

 

Combinaciones que funcionan de maravilla 

Los que visitan este pequeño, lindo y acogedor lugar se deleitan con gustos innovadores y exóticas combinaciones de fruta natural, hierbas aromáticas, verduras y especies. No usan colorantes ni azucares procesadas. Cuentan con postres para personas intolerantes a la lactosa.Pregunta por ellos!

El menú a base de insumos frescos y de temporada se renueva todos los días para consentirte con diferentes propuestas que disfrutar cada día de postres recién horneados, Helados, Paletas, Cafes y Bebidas calientes

Los postres recién horneados

Besitos (Pan con semillas de cardamomo aromático y fresco con una capa suave de Xocolatte Blanco)
Besitos de Limón ( Pan esponjoso, con ralladura de limón y una cama de frutos)
Besitos de Xocolatte
Besitos de Zanahoria & Lavanda
Bizcochito de Blueberrie
Bizcochito de Fresa con Xocolatte Blanco
Bizcochitos de Xocolatte Oscuro y Fresas
Couland de Doble Xocolatte.
CROISSANTS
Cupcakes de Limon & Biscochitos de Moras.
Cupcakes de Limón con Especias.
Cupcake de Xocolatte
Cupcakes de Zanahoria con Frambuesa
Cupcakes de Xocolatte con Canela
Cupcakes de Xocolatte con cremita de mora
Delicias de Canela ( Galletitas con una cobertura fina de canela y crujiente)
Empanaditas ( Cobertura crujiente y con una suave jalea de fresa o uva)
Empanaditas de Frambuesa y quesito cremoso.

 

Helados

Baileys (Licor de Whisky Irlandes & Xocolatte Oscuro).
Betabel Amarillo con Naranja
Betabel con Naranja
Coco (para personas intolerantes a la lactosa).
Fresa con Albahaca.
Fresa con Balsámico.
Kiwi con Jengibre
Limón con Cardamomo.
Mango con Cardamomo.
Mango con Romero.
Naranja con Anis.
Pepino con Gengibre y Menta
Pitaya
Queso de Cabra con Coulis de Cereza.
Queso Fresco.
Romero.
Sandia con Menta.
Sandía con Queso Ricotta.Sangría (sabor a vino tinto, especias y otros frutos)
Xocolatte Con Anís.
Xocolatte con Menta (con Xocolatte oscuro y menta)
Yaka.
Zanahoria con Naranja.

 

Paletas

Fresa con Albahaca.
Guayaba con Albahaca
Guayaba con Menta.
Mango con Jengibre
Mango con Menta.
Manzana con Cardamomo.
Melón con Menta
Mojito( Zumo de Limón,Menta y un toque de Ron).
Sandia con Albahaca.
Sandia con Limón.
Sandia con Menta.
Xocolatte con Amaretto & Melón con Lavanda

 

Aguas Refrescantes

Frutos rojos con Chía.
Horchata de Amaranto
Horchata de Avena.
Jamaica con Albahaca.
Limonada de Fresa.
Melón con Menta.
Papaya con Limón.
Pepino con Menta.

 

Cafes y Bebidas calientes

Tienen diferentes propuestas de barra de cafes muy interesantes con cafe expresso, capuccinos y más para acompañar tu postrecito.

 

LOS CLIENTES DE LA FLOR DE XOCOLATTE

Quien ha probado los postres artesanales que ellos preparan ha experimentado una placentera exaltación de sabores, por los general son personas conocedoras con un paladar curioso y con buen gusto por la cocina, también que quieren probar sabores y aromas diferentes acabados de salir del horno.

La atmósfera de este pequeño local es íntima, amigable y acogedora, de noche con iluminación suave y un ambiente relajado. Es sin duda la mejor opción en Mexicali para ir a comerte tu postre solo o acompañado con pareja, amigos o familia. Puedes divertirte o relájate con el área de libros, también cuentan con juegos de mesa. Todo esto para TI paraque pases una tarde o noche agradable

Ya sabes, después de la comida o cena vete por tu postrecito delicioso y ligero a la Flor de Xocolatte, date un gusto saludable!

También puedes pedir “PARA LLEVAR” ya sea porciones individuales o también charolas para tus fiestas y eventos importantes como reuniones, exposiciones, bodas, quinceañeras, cumpleaños, etc.

 

GALERIA FOTOGRAFICA GASTRONOMICA PROPIEDAD EXCLUSIVA DE LA FLOR DE XOCOLATTE

………………

 

Recuerda que todos los días cambian menú, asi que síguelos en  FACEBOOK  para descubrir que postres están preparandote hoy  https://www.facebook.com/laflordexocolatte

 

y ARRIBA el talento Hecho en Mexico ;)

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Posted in COMIDA and MEXICO 2 years, 3 months ago at 12:02 AM.

1 comment

One Reply

  1. Muy bonita descripcion! Muy clara y fotos que antojan.


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