VIVO EN ITALIA

Escribiendo mi propia historia…un espacio para compartir aventuras y experiencias sobre este país mediterráneo.
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Mis primeros raviolis caseros rellenos de calabaza

pure de calabaza y amaretti para los raviolisLos raviolis típicamente italianos son un plato muy conocido  prácticamente todo el planeta. ¿quien no los ha provado al menos una vez?

Los raviolis (del italiano ravioli, plural del genovés raviolo, ‘plegado’), conocidos en el área rioplatense como ravioles, son básicamente cuadrados de pasta replegados y rellenos, variando estos según las diferentes regiones, recetas y culturas culinarias.  Hoy en dia algunos de los ingredientes del relleno pueden variar de acuerdo al gusto personal.

En esta ocasión los que yo hice o mejor dicho,  los que hicimos, porque en realidad yo nadamás di una mano al final, en esta ocasión los raviolis eran con relleno de calabaza y amaretti. Seguir leyendo…(Continue reading)

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Posted 9 years, 5 months ago at 10:40 PM.

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Torta caprese: Un pastel italiano de puro chocolate y almendras, les paso la receta

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Si tan solo pudieran sentir el perfume de mi rico pastel de chocolate…

Hola a todos, bienvenidos de nuevo a mi blog!, les cuento que hoy cociné mi primer pastel “serio” con mis manitas ¿el motivo? simple, hoy son los 31 cumpleaños de Franz, asi que en vez de comprarle un pastel de chocolate decidí de preparárselo yo misma, no es por nada pero el pastel quedo riquísimo ademásde que se hace super rapido y cuestan poquísimo los ingredientes. Por esto me gustaría compartir con ustedes esta simple receta para preparar este pastel italiano que se llama “TORTA CAPRESE”, estoy segura que les va a gustar. Seguir leyendo…(Continue reading)

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Posted 10 years, 1 month ago at 6:12 PM.

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